Lakritskolasnittar med vit choklad

 
Baka något gott vettja. För vet ni. Det kan behövas lite extra gott nu för vår själ och våra sinnen.
Och det här är så inibängengott! Wow.
(OBS OM MAN GILLAR LAKRITS ALLTSÅ)
 
Lakritskolasnittar med vit choklad:
 
  • 100 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk sirap
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk lakritspulver
  • 3 stycken "kick" lakritskola
  • 50 gram vit choklad
 
Nyp ihop alla ingredienser utom kolan och chokladen snabbt till en deg. Hacka Kick-kolan i små bitar och baka in i degen.
Dela degen i två delar och rulla ut till två längder. Platta till dem något och grädda i ugnen på 175 grader i ca 10-12 minuter.
 
Smält under tiden den vita chokladen. Och när kakorna kommer ut ur ugnen så breder du chokladen över kakorna. När den börjat "sätta sig lite" så skär du upp kakorna med en vass kniv. Ställ svalt så chokladen stelnar. 
(Om ni undrar vad det är för bös som ligger på mina kakor så är det ett "lakritsströssel", egentligen som ett rörsocker med lakritssmak. Hade på det bara pga snyggt. De blir lika goda utan!)
 
Ät och njut.
Gör ett glädjetjut.