Ängen & Rokkmakkstugan

 
Idag gjorde vi en tripp till natursköna Ängen, och Rokkmakkstugan. Det fanns lite snö kvar, så vi kunde åka pulka men det var nästintill på gränsen till att det gick! Det kändes som om våren hälsade på idag, 7 plusgrader och strålande sol gjorde att snön smälte i rekordfart. Man kunde liksom se det ske!
 
Efter att vi åkt oss svettiga och hungriga i backen så köpte vi oss varsin våffla i Rokkmakkstugan. Smarrigt alltså, de är så vansinnigt frasiga och härliga våfflorna där. Så det är liksom värt ett besök bara för vpfflornas skull...
 
 

Sockerfria biskvier

 
Receptet till de här små sockerfria gobitarna hittade jag hos bakasockerfritt.se. Sök på Chokladbiskvier hos henne så får ni upp receptet.
 
De blev väldigt lyckade och vi hade lite pistagenötter hemma som vi hackade och hade som strössel på toppen. Tjejerna här hemma älskade dem, trots att smaken kändes ganska vuxen med den mörka coskerfria chokladen. Vi bakade dessa förra veckan när vi var hemma och vabbade och behövde lite sysselsättning... :)