Centerkakor

 
Baka baka liten kaka.
Det borde kanske vara.
Mitt livs mantra.
För oj.
Vad jag bakar.
Båd liten och stor kaka.
 
De här godbitarna kallas centerkakor, och är rätt och slätt en mördegskaka med en bit center i mitten.
Och lite strössel på toppen. För kalasighetens skull. Livet blir ju alltid mer kalasigt med lite strössel.
 
Receptet hittar ni HÄR.

Enyas Pollydrömmar

 
En dag utan bak är en konstig dag hos Ögrens. Tjejerna i denna familj är nämligen precis lika baktokiga som sin moder. Enya har ett par egna bakböcker som hon brukar bläddra i och sist bestämde hon sig för att vi skulle baka drömmar. Vi tryckte ned Pollygodisar i drömmarna när de kom ut från ugnen för att göra dem lite extra festliga. Och de blev både riktigt goda och himla gulliga! Passar ju fint med färgerna nu till påsk också <3
 
Enyas Pollydrömmar:
 
4,5 dl mjöl
1 dl socker
1 krm salt
200 gr kallt smör
Rivet skal av en citron
 
Nyp ihop alla ingredienser till en deg och rulla till små bollar. Tryck till varje boll lite. Grädda mitt i ugnen 200 grader, ca 12 minuter. När kakorna kommer ut från ugnen, tryck i en pollygodis i varje kaka.
Det rivna citronskalet i kakorna gör verkligen hela kakan, MUMS! 
Gillar man inte citron kan man för all del byta ut mot apelsinskal - då tänker jag att det vore himla gott med vanlig chokladpolly i mitten!

Pizzabullar på picknickvis

 
Vabruari kom på besök förra veckan och gav Juni influensa. Stackarn har precis återhämtat sig men är fortfarande såpass förkyld att hon behöver några extra dagar hemma. Då passar vi på att baka!
Idag blev det några plåtar med pizzabullar. Det är ju så gott!
 
När första plåten var färdiggräddad var det alldeles lagom till mellisdags så vi dukade picknick på golvet i tjejernas rum. Och det var förstås så mysigt så att vi var tvungna äta middagen där också... Hur jag ska få dem till bordet nästa gång låter vi vara osagt ;)
 
Minifotografen skulle dokumentera förstås!
 
Och hon fastnade själv på bild också <3
 
Mums sa vi allihopa!
 
Rökt skinka, mozarella, basilika och en tomatsås med barbequetouch! Blev suveränt!