Grillkväll med favoriter

 
 
I lördags kom brorsan och hans fina Carolina hem till Fredde på grillkväll.
Helt underbart vårväder med strålande sol hade vi.
Så vi satt ute ända tills den gått ned bakom bergen och kylan kom krypandes.
 
Så mysig kväll med favoritpersoner <3
 
I väntan på köttet kan man fota ;)
Ni fattar. Solen. Kvällsljuset. Och kärlek. Hur bra som helst.
 
Grillbuffén bestod av kyckling, entrecoté, färskostfyllda champinjoner, kall pastasallad, coleslaw, sallad, fetaoströra, sweetchiliröra och kryddrostade solsroskärnor. Men mums!
 
Hemskt förtjust i båda de där två <3
 
Puss!
 
Carolina älskar katter över allt annat och blev såklart stormförtjust i Freddes finis till misse. Sjukt gosig är hon. Som en bäbis <3 Katten alltså. Ja Carro med för den delen ;)
 

Sportlovsfredag & nygräddade våfflor

 
Sportlovsfredag liksom nästan kräver nygräddade våfflor.
Det kände i alla fall jag och flickorna när vi satt och planerade middagsmaten i morse.
Vanliga våfflor, men också "djurvåfflor" från det fräsiga våffeljärnet som jag fick av Fredde i födelsedagspresent. Och jag kan ju lova att elefanter, giraffer och lejon går fett hem hos kidsen (det enda trista är att de inte alls blir frasiga i det våffeljärnet, det har inte lika hög temp som ett vanligt).
Vispad grädde och hjortronsylt till blev det för mig och F... Barnen lastade på jordgubbar och bananskivor på sina, de har visst inte fattat storheten i hjortron än. 
 
 
Fin fredagsavslutning. Dagen har för övrigt bjudit på lek hemma hos Junis bästis från förskolan. Där har vi trivts alla tre idag - flickorna med varsin syster, och jag med mamman Anna. Så himla mysig familj <3.
 
Bästa våffelsmeten för riktigt frasiga våfflor:
 
125 g smält smör
4 dl mjöl
2 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
2 dl iskallt vatten
1 knivsudd vaniljpulver
 
Smält smöret i en gryta på spisen. Blanda  ihop mjöl, salt, bakpulver, vaniljpulver & mjölk i en bunke. Rör ned äggen. Vispa friskt! Låt smöret svalna lite innan du häller i det. Och precis precis precis innan gräddning häller du i det iskalla vattnet och vispar. Grädda på hög värme för extra fras!

Pizzabullar på picknickvis

 
Vabruari kom på besök förra veckan och gav Juni influensa. Stackarn har precis återhämtat sig men är fortfarande såpass förkyld att hon behöver några extra dagar hemma. Då passar vi på att baka!
Idag blev det några plåtar med pizzabullar. Det är ju så gott!
 
När första plåten var färdiggräddad var det alldeles lagom till mellisdags så vi dukade picknick på golvet i tjejernas rum. Och det var förstås så mysigt så att vi var tvungna äta middagen där också... Hur jag ska få dem till bordet nästa gång låter vi vara osagt ;)
 
Minifotografen skulle dokumentera förstås!
 
Och hon fastnade själv på bild också <3
 
Mums sa vi allihopa!
 
Rökt skinka, mozarella, basilika och en tomatsås med barbequetouch! Blev suveränt!